quinta-feira, junho 24, 2004
Receita de Crepes
Esta não teve nada a ver, pois não? But you know what? Eu sou DOIDO por crepes!!
100 g de farinha
3 ovos
2,5 dl de leite
50 g de margarina
sal, atenção e mestria q.b.
Peneire a farinha para uma tigela. Junte uma pitada de sal. Abra uma cova no meio e deite aí os ovos e o leite. Mexa tudo com uma vara de arames de modo a obter um preparado homógeneo. Passe pelo passador se for necessário. Deixe a massa descansar 30 minutos, pelo menos. Derreta a margarina e junte à massa e misture. Aqueça bem a frigideira em que derreteu a margarina e deite-lhe dentro uma concha pequena de massa. Incline a frigideira para todos os lados, de modo a cobrir o fundo da frigideira de massa. Deixe o crepe cozer de um dos lados e vire-o com a ajuda de uma espátula ou de outra frigideira. Se for necessário, deite um pouco mais de margarina na frigideira e deixe cozer do outro lado.
100 g de farinha
3 ovos
2,5 dl de leite
50 g de margarina
sal, atenção e mestria q.b.
Peneire a farinha para uma tigela. Junte uma pitada de sal. Abra uma cova no meio e deite aí os ovos e o leite. Mexa tudo com uma vara de arames de modo a obter um preparado homógeneo. Passe pelo passador se for necessário. Deixe a massa descansar 30 minutos, pelo menos. Derreta a margarina e junte à massa e misture. Aqueça bem a frigideira em que derreteu a margarina e deite-lhe dentro uma concha pequena de massa. Incline a frigideira para todos os lados, de modo a cobrir o fundo da frigideira de massa. Deixe o crepe cozer de um dos lados e vire-o com a ajuda de uma espátula ou de outra frigideira. Se for necessário, deite um pouco mais de margarina na frigideira e deixe cozer do outro lado.
